De waldorfsalade is vernoemd naar het Waldorf-Astoria Hotel in New York, waar deze salade in 1893 voor het eerst geserveerd werd. In het oorspronkelijke recept wordt knolselderij en appel gemengd met mayonaise en citroensap. De moderne varianten hebben bleekselderij, appel en walnoten als basis.
Klop een dressing van de olijfolie, rode wijn azijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Doe de sla, druiven, bleekselderij, walnoten, peterselie en appel in een kom en schep de dressing er doorheen.
Tip: voeg wat blokjes blauwe kaas toe als je dit gerecht als lunch serveert.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl