Het lijkt misschien een wonderlijke combinatie, maar vis en zuurkool combineren erg goed met elkaar. Deze vis in parmaham op gestoofde zuurkool is een erg lekkere combinatie.
Smelt de helft van de boter en bak de ui hierin zachtjes in ± 5 minuten glazig. Voeg de zuurkool en jeneverbessen toe. Leg het deksel op de pan en stoof de zuurkool zachtjes in 20-25 minuten gaar.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl