Bij deze maaltijdsalade met gerookte zalm en avocado is vooral de zalm de smaakmaker. Gebruik daarom gerookte zalm van goede kwaliteit.
Haal de dille van de steeltjes (steeltjes worden niet gebruikt) en snijd deze fijn. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, dille, zout en peper.
Snijd de komkommer in de lengte in vieren en snijd in stukjes. Maak de avocado schoon en snijd in blokjes. Meng de veldsla, komkommer, avocado en reepjes gedroogde tomaten door de dressing.
Verdeel de salade over twee borden. Scheur de gerookte zalm in stukken en verdeel deze over de salade.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl