Dit recept voor gerookte kipfilet met mango en kerriesaus is een heel simpel voorgerechtje. Je maakt laagjes ijsbergsla, mango en gerookte kipfilet en serveert dat met een saus van crème fraîche en kerrie.
Trek met een scherp mesje het bruine vel van de gerookte kipfilet. Snijd de kipfilet in blokjes.
Verdeel de ijsbergsla over twee glaasjes, kommetjes of bakjes. Verdeel de blokjes mango daarover en verdeel tot slot de blokjes gerookte kipfilet over de glaasjes.
Klop een sausje van crème fraîche, kerriepoeder, citroensap, peper en zout. Verdeel de saus over de twee glaasjes.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl