Frittata foe yong hai is een combinatie tussen de Oosterse foe yong hai en de Italiaanse frittata. De frittata wordt geserveerd met een zoetzure saus.
Laat het groentenmengsel goed uitlekken in een zeef. Verdeel het groentenmengsel over de vorm. Klop de eieren los met een scheutje melk en breng op smaak met de sambal, sojasaus en gemberpoeder. Giet de eieren over het groentenmengsel.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl