Deze stoofschotel met mergueze worstjes en cannellini bonen is is makkelijk om te maken en staat binnen 30 minuten op tafel.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de stukken worst in enkele minuten gaar en bruin. Neem de worst uit de pan en zet apart.
Bak in het overgebleven vet de ui in ca. 5 minuten goudbruin en zacht. Voeg de knoflook toe en bak even mee.
Voeg de tomaten en kippenbouillon toe en laat dit ongeveer 5 minuten zachtjes stoven. Voeg dan de bonen toe en doe de stukken worst terug in de pan. Laat het geheel nog ca. 10 minuten zachtjes stoven. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de stoofschotel over twee kommen en bestrooi met wat peterselie.
Lekker met wat plakjes stokbrood.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl