Deze venkel met ham en gorgonzola uit de oven is een lekkere variant op de bekende witlof schotel met ham en kaas. In dit recept worden parten van een venkelknol omwikkeld met ham. De kaassaus wordt gemaakt met een lekker pittige gorgonzola.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd elke venkelknol in de lengte in vieren. Kook de venkel in kokend water met zout in 12 minuten beetgaar. Giet de venkel af en laat goed uitlekken.
Verwarm de slagroom en smelt hierin de gorgonzola en roomkaas. Breng de saus eventueel op smaak met peper.
Schenk de saus over de venkelpakketjes. Zorg dat de saus de pakketjes bedekt. Gratineer het gerecht 15 minuten in de oven.
Lekker met: aardappelpuree
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl