Dit recept van hartige taart met boerenkool en rookworst is een leuke variant op een boerenkoolstamppot. Lekker met wat piccalilly erbij.
Gebruik een vorm van ø 24 cm. Vet de vorm in.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van ø 28 cm. Bekleed de quichevorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem zodat de bodem zo min mogelijk rijst.
In grote pan olijfolie verhitten en ui 2 minuten zachtjes fruiten. Boerenkool en tijm erdoor scheppen en kool al omscheppend laten slinken. Op smaak brengen met zout en peper.
Boerenkoolmengsel over taartbodem verdelen en plakjes rookworst erop leggen.
TIP: schep wat uitgebakken spekjes door het boerenkoolmengsel
Lekker met: wat piccalilly
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl