Deze shoarma bowl met zoete aardappel frites is een variant op de poké bowl. De shoarma en frites worden gecombineerd met tzatziki, sla, komkommer en tomaat.
Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven op 200°C).
Schil de zoete aardappel en snijd in frites. Doe de frites in een schaal, voeg de olijfolie en paprikapoeder toe en meng alles goed door elkaar zodat de frites helemaal bedekt zijn. Bak de frites ca. 30 minuten in de oven. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de ijsbergsla, kerstomaten en komkommer en verdeel dit over twee borden.
Verhit ca. 10 minuten voordat de zoete aardappels klaar zijn een koekenpan (geen olie nodig). Bak hierin de shoarma goudbruin en gaar.
Verdeel de shoarma en zoete aardappel frites over de borden en schep de tzatziki erop.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl