Deze maaltijdsalade met vijgen en parmaham doet door de ingrediƫnten zoals vijgen, peer en walnoten misschien wat herfstachtig aan, maar kan het hele jaar door gegeten worden. Deze luxe maaltijdsalade is heel eenvoudig om te maken en staat binnen 15 minuten op tafel.
Snijd de peer in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de peer in stukjes.
Snijd de vijgen in kwarten.
Klop een dressing van de olijfolie, citroensap, honing, peper en zout,
Verdeel de sla, peer, vijgen en parmaham over 2 borden. Sprenkel de dressing over de salade. Verdeel de geitenkaas en walnoten over de salade.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl