Deze tartaar van gerookte zalm met een dressing van mierikswortel is een heerlijk voorgerecht bij een feestelijk etentje. De de vette gerookte zalm en de frisse mierikswortel combineren erg goed. Maar ook bosui, peterselie, dille, citroen en kappertjes geven een lekkere smaak aan dit voorgerecht.Lees meer →
Pollo tonnato is een Italiaans voorgerecht waarbij kiprollade wordt geserveerd met een tonijnsaus.Lees meer →
De combinatie van coquilles met prei en sinaasappelsaus lijkt misschien bizar, maar dit voorgerecht is een heerlijke combinatie van de zoete coquille met zurige sinaasappel, peperige prei en zout spek.Lees meer →
Deze gevulde kwarteltjes met spek en paddenstoelen serveer ik graag als voorgerecht bij het kerstdiner. Omdat de kwartels maar kleine vogels zijn, kunnen deze goed als voorgerecht geserveerd worden.Lees meer →
Dit receptje voor coquilles met chorizo is een lekker voorgerechtje. De combinatie tussen de wat zoetige coquilles en de pittige chorizo is heerlijk. Lees meer →
Lekker bij de lunch of als voorgerecht: zelfgemaakte courgettesoep met gerookte zalm. Courgettesoep heeft vrij weinig smaak, maar met de zoute stukjes gerookte zalm wordt het een erg lekkere soep.Lees meer →
Voor dit recept van Chinese tomatensoep moet je even geduld hebben, maar de smaak van de soep is heerlijk. Deze Chinese tomatensoep is pittig, zoet en zuur. Precies zoals het hoort. Nog lekkerder dan bij de Chinees!Lees meer →
Tomatensalade met basilicum en mozzarella (insalata caprese) is een typisch Italiaans bijgerecht of hapje. Ik serveer deze salade vaak als voorgerechtje, maar ook bij de barbecue is de salade erg lekker. Lees meer →
