Gerookte zalmrolletjes met kruidenroomkaas (tapas)
2021-03-06
Deze gerookte zalmrolletjes met kruidenroomkaas zijn een heerlijk hapje bij de borrel of een als een amuse.Lees meer →
Springrolls met gerookte eendenborstfilet en mango
2021-03-04
Springrolls zijn een soort loempias, maar dan gemaakt van rijstvellen. In dit recept worden de springrolls gevuld met onder andere gerookte eendenborstfilet en mango. Lees meer →
Tartaar van gerookte zalm met een dressing van mierikswortel
2019-02-07
Deze tartaar van gerookte zalm met een dressing van mierikswortel is een heerlijk voorgerecht bij een feestelijk etentje. De de vette gerookte zalm en de frisse mierikswortel combineren erg goed. Maar ook bosui, peterselie, dille, citroen en kappertjes geven een lekkere smaak aan dit voorgerecht.Lees meer →
Pollo tonnato (kiprollade met tonijnsaus)
2019-01-18
Pollo tonnato is een Italiaans voorgerecht waarbij kiprollade wordt geserveerd met een tonijnsaus.Lees meer →
Coquilles met prei en sinaasappelsaus
2019-01-12
De combinatie van coquilles met prei en sinaasappelsaus lijkt misschien bizar, maar dit voorgerecht is een heerlijke combinatie van de zoete coquille met zurige sinaasappel, peperige prei en zout spek.Lees meer →
Gevulde kwarteltjes met spek en paddenstoelen
2018-12-25
Deze gevulde kwarteltjes met spek en paddenstoelen serveer ik graag als voorgerecht bij het kerstdiner. Omdat de kwartels maar kleine vogels zijn, kunnen deze goed als voorgerecht geserveerd worden.Lees meer →
Coquilles met chorizo
2018-12-23
Dit receptje voor coquilles met chorizo is een lekker voorgerechtje. De combinatie tussen de wat zoetige coquilles en de pittige chorizo is heerlijk. Lees meer →
Courgettesoep met gerookte zalm
2018-11-13
Lekker bij de lunch of als voorgerecht: zelfgemaakte courgettesoep met gerookte zalm. Courgettesoep heeft vrij weinig smaak, maar met de zoute stukjes gerookte zalm wordt het een erg lekkere soep.Lees meer →
Chinese tomatensoep
2018-09-13
Voor dit recept van Chinese tomatensoep moet je even geduld hebben, maar de smaak van de soep is heerlijk. Deze Chinese tomatensoep is pittig, zoet en zuur. Precies zoals het hoort. Nog lekkerder dan bij de Chinees!Lees meer →
Tomatensalade met basilicum en mozzarella (tapas)
2018-08-17
Tomatensalade met basilicum en mozzarella (insalata caprese) is een typisch Italiaans bijgerecht of hapje. Ik serveer deze salade vaak als voorgerechtje, maar ook bij de barbecue is de salade erg lekker. Lees meer →