Deze vegetarische curry met kikkererwten is gebaseerd op de Indiase keuken en wordt op smaak gebracht met heel veel kruiden. Omdat kikkererwten van zichzelf weinig smaak hebben, komen alle kruiden goed naar voren.Lees meer →
Erwtensoep is een klassiek gerecht in de Nederlandse keuken. Ik eet het eigenlijk alleen in de winter. Erwtensoep hoort voor mij bij gure dagen.Lees meer →
Stifado is een Griekse stoofschotel met rundvlees en sjalotten. Naast de rundvlees en sjalotten worden er nog heel wat andere ingrediënten aan de stoofpot toegevoegd, waardoor deze barst van de smaak.Lees meer →
Zoals bij elke stoofpot moet je voldoende tijd uittrekken om dit gerecht te maken. Het gerecht moet namelijk ongeveer 2,5 uur stoven. Het bereiden van de stoofpot is echter niet moeilijk. Je hoeft alleen de groenten te snijden en alles even aan te braden.Lees meer →
Dit Spaans stoofpotje met kabeljauw en linzen is een lekker mengsel van kabeljauw, linzen, paprika en tomaten. De chorizo geeft er een Spaanse smaak aan. Het stoofpotje is makkelijk om te maken en en staat binnen 20 minuten op tafel.Lees meer →
In deze Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen wordt rundvlees gestoofd in een heerlijke Marokkaanse kruidenmix van onder meer gember, paprika, komijn, kaneel en saffraan. Lees meer →
Deze snelle Marokkaanse stoofschotel met kip en groenten staat binnen 40 minuten op tafel. De stoofschotel wordt geserveerd met couscous, die net als de stoofschotel zelf barst van de smaak.Lees meer →
Deze stoofschotel met lamsvlees en aubergine wordt op smaak gebracht met ras el hanout. Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel met onder meer gember, kaneel, kruidnagel, peper, kardemom en kurkuma. Dit kruidenmengsel past erg goed bij lamsvlees.Lees meer →
Deze linzen met spek en tomaten eet je als bijgerecht bij gebakken vis of een lekkere worst. Eventueel kun je het ook als hoofdgerecht eten.Lees meer →
