Bitterkoekjescake
2020-03-04
De bitterkoekjescake is gebaseerd op het beslag van een klassieke roombotercake. Daar worden in stukjes gesneden bitterkoekjes aan toegevoegd.Lees meer →
Amandelcake met kersen
2020-01-25
Deze amandelcake met kersen is zowel glutenvrij als lactosevrij. Maar vooral heel erg lekker! Je kunt dit recept met verse kersen maken, maar ik gebruik kersen uit de diepvries.Lees meer →
Roombotercake
2019-09-16
Dit recept voor roombotercake is een klassiek recept. Je maakt de cake door gelijke verhoudingen (in gewicht) te nemen van boter, suiker, eieren en bloem. Deze cake is ook wel bekend als de pound-cake of de quatre-quart-cake. Lees meer →
Cake met koffie en pecannoten
2019-08-25
Pecannoten geven een mooie textuur aan deze cake met koffie en pecannoten. De koffie geeft op de achtergrond en lekkere smaak.Lees meer →
Kokoscake met ananas en amandel
2019-03-27
Deze kokoscake met ananas en amandel is een heerlijke combinatie van kokos en fruit. De cake bestaat bijna volledig uit kokos, suiker en stukjes ananas en wordt gegarneerd amandelen en abrikozenjam. Lees meer →
Muffins met bosbessen
2018-10-21
Het bijzondere van muffins is dat er olie in het beslag wordt gebruikt in plaats van boter. Hierdoor worden de muffins zachter en luchtiger dan gewone cakejes. De friszure blauwe bessen zijn een heerlijke combinatie met de zoete muffin.Lees meer →
Kruidcake met kruidnagel en kaneel
2018-09-21
Deze kruidcake met kruidnagel en kaneel bevat geen eieren en toch is het een luchtige cake. Kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en peper geven de kruidige smaak aan de cake.Lees meer →
Appel-kaneelcake
2018-09-03
Deze appel-kaneelcake is weer eens wat anders dan appeltaart. Een lekker zachte cake met kaneelsmaak, appels en abrikozenjam erbovenop. Lees meer →
Amandelcake met citroen en mandarijn
2018-08-08
Een heel bijzondere cake met amandelmeel, citroen en mandarijnen. De smaak is een mix van zoet, zuur en bitter. Heel bijzonder en heel lekker. Deze cake is inmiddels favoriet bij ons thuis.Lees meer →