Stamppot met zoete aardappel en rode biet
2021-02-15
Een heerlijke stamppot met pastinaak zoete aardappel en rode biet. Lekker met een stukje gebakken (wit)vis, zachte geitenkaas of feta.Lees meer →
Geroosterde pompoen (schillen niet nodig!)
2020-11-14
Met dit recept voor geroosterde pompoen, wordt het heel eenvoudig om de schil van een pompoen te verwijderen. Na het roosteren kun je de pompoen verder verwerken als puree of in blokjes.Lees meer →
Focaccia met mediterrane kruiden (tapas)
2020-05-17
Deze focaccia met mediterrane kruiden is luchtig en zacht van binnen en heeft een knapperige korst met kruiden.Lekker met een dip van olijfolie en zout.Lees meer →
Bleekselderij salade met wortel en dadels
2020-04-13
Deze bleekselderij salade met wortel en dadels is een lekker bijgerecht dat je bij diverse gerechten kunt serveren. Ik maak het graag klaar bij een lekker stukje vlees en wat patat. Lees meer →
Pittige Szechuan sperziebonen
2020-04-05
Deze pittige Szechuan sperziebonen eet je als bijgerecht bij een Oosterse maaltijd. De sperziebonen worden geroerbakt met onder andere knoflook, chilipasta en gember.Lees meer →
Waldorfsalade met bleekselderij en druiven
2020-02-06
De waldorfsalade is vernoemd naar het Waldorf-Astoria Hotel in New York, waar deze salade in 1893 voor het eerst geserveerd werd. In het oorspronkelijke recept wordt knolselderij en appel gemengd met mayonaise en citroensap. De moderne varianten hebben bleekselderij, appel en walnoten als basis.Lees meer →
Boerenkoolstamppot met zoete aardappel en pastinaak
2020-01-29
Deze boerenkoolstamppot met zoete aardappel en pastinaak is heerlijk als bijgerecht bij een stoofschotel met wild of rundvlees.Lees meer →
Chutney van verse vijgen en rode wijn
2019-09-10
Voor deze chutney kook je verse vijgen met suiker en rode wijn. Laat dit zachtjes inkoken totdat een een dikke, dieppaarse chutney ontstaat. Lees meer →
Gemarineerde rode paprika (tapas)
2019-02-17
Deze salade van gemarineerde rode paprika is een lekkere toevoeging aan een tapas maaltijd. Voor de salade wordt de paprika eerst gegrild.Lees meer →
Zelfgemaakte hummus (puree van kikkererwten)
2018-12-29
Hummus is een puree van kikkererwten en tahin (sesampasta). Deze zelfgemaakte hummus kan als dip geserveerd worden, maar is ook heerlijk op een broodje.Lees meer →