Panna cotta is een romige Italiaanse pudding. Panna cotta combineert goed met vruchten, zoals in dit recept voor panna cotta met gekarameliseerde vijgen.
Snijd de vijgen doormidden.
Doe de honing in een kleine koekenpan. Laat het warm op laag tot middelhoog vuur warm worden en smelten. Leg de vijgen met de snijkant in de honing.
Laat de vijgen ongeveer 5 minuten in de honing karameliseren. Pas op dat de honing niet verbrand.
Serveer de gekarameliseerde vijgen bij de panna cotta. Schenk de rest van de honing over de panna cotta.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl