Deze stoofschotel met lamsvlees en aubergine wordt op smaak gebracht met ras el hanout. Dit Marokkaanse kruidenmengsel en past erg goed bij lamsvlees.
TIP: De koriander kan weggelaten worden of vervangen door extra peterselie.
Lekker met: Couscous of Turks brood
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl