Pureer de aardbeien, suiker en mascarpone tot een gladde massa.
Schep het mengsel in de ijsmachine en draai het tot ijs, volgens de instructies van de ijsmachine.
Verdeel het ijs in 4 porties en laat nog ca. 4 uur verder vriezen in de diepvries.
Neem het ijs ca. 15 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl