In dit recept wordt zuurkool verwerkt in een lekkere hartige zuurkooltaart met spekjes en ham. Wat mij betreft lekkerder dan een stamppot van zuurkool.
Gebruik een vorm van ø 20 cm. Vet de vorm in.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van ø 24 cm. Bekleed de quichevorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem zodat de bodem zo min mogelijk rijst.
Zuurkoolmengsel over de taartbodem verdelen. In een kom ei loskloppen met de slagroom room en over zuurkool schenken.
In midden van de oven zuurkooltaart in ca. 30 minuten goudbruin en gaar bakken.
TIP: als je deze taart voor 4 personen maakt, gebruik dan bakvorm van ø 24 cm
Dit recept is gevonden op receptentesten.nl