Afdrukken
Doperwten met pancetta en munt; recept; recepten; bijgerecht; doperwt; doperwten; pancetta; munt

Doperwten met pancetta en munt

Dit recept van doperwten met pancetta en munt maakt van de simpele doperwt een bijzonder en lekker bijgerecht. Dit bijgerecht is lekker bij vlees en vis.

Menugang Bijgerecht
Keuken Italiaans, Mediterraan
Keyword doperwten, munt, pancetta
Bereidingstijd 20 minutes
Porties 2 personen
Voedingswaarde 210 kcal

Ingrediƫnten

  • 1 blikje doperwten uitgelekt
  • 100 gram pancetta in reepjes
  • 1 eetlepel boter of margarine
  • handjevol muntblaadjes grof gescheurd
  • peper

Bereiden

  1. Smelt de boter in een hapjespan op heel laag vuur, doe de pancetta erin en bak deze goudbruin. Doe de doperwten en de gescheurde muntblaadjes erbij en bak 5 minuten, roer zo nu en dan door.

  2. Breng op smaak met peper. Breng over in een verwarmde schaal en serveer meteen.

Notities

Lekker bij vlees en vis