Zoete aardappelstamppot met spitskool en shoarma
Deze zoete aardappelstamppot met spitskool en shoarma is makkelijk om te maken en staat snel op tafel. De pittige shoarma combineert goed met de zoetige stamppot.
Lees meerTag: zoete aardappel
Een zoete aardappel wordt ook wel een bataat genoemd. Anders dan de naam doet vermoeden is de zoete aardappel geen familie van de gewone aardappel. Een zoete aardappel is een knol die groeit op de wortels van de zoete-aardappelplant.
Ook de smaak van een zoete aardappel is heel anders dan de smaak van een gewone aardappel. Een zoete aardappel heeft meer een wortelsmaak en is ook oranje gekleurd als een wortel.
Kijk hieronder voor de recepten met zoete aardappel op deze website.
Stamppot van zoete aardappel en paksoi
In dit recept voor stamppot van zoete aardappel en paksoi wordt puree van zoete aardappel gecombineerd met rauwe paksoi. De stamppot wordt geserveerd met blokjes kipfilet die gestoofd worden in een marinade van onder meer ketjap en zoete chilisaus.
Lees meerGeroosterde groenten uit de oven
Geroosterde groenten uit de oven zijn een heerlijk bijgerecht bij stoofschotels en wild. Vooral hardere soorten groenten lenen zich goed voor het roosteren.
Lees meerPuree van zoete aardappel en knolselderij
Deze puree van zoete aardappel en knolselderij is bij heel veel gerechten lekker, maar smaakt vooral goed bij varkensvlees en wild.
Lees meerWarme salade van zoete aardappel en spinazie met munt-yoghurt
Deze warme salade van zoete aardappel en spinazie met munt-yoghurt is een roerbak van onder andere zoete aardappel, spinazie en linzen. De warme salade wordt geserveerd met een lekker frisse dressing van yoghurt en munt.
Lees meerShoarma bowl met zoete aardappel frites
Deze shoarma bowl met zoete aardappel frites is een variant op de poké bowl. De shoarma en frites worden gecombineerd met tzatziki, sla, komkommer en tomaat.
Lees meer