Gemarineerde rode paprika (tapas)
Deze salade van gemarineerde rode paprika is een lekkere toevoeging aan een tapas maaltijd. Voor de salade wordt de paprika eerst gegrild.
Lees meerTag: vegetarisch
Zelfgemaakte hummus (puree van kikkererwten)
Hummus is een puree van kikkererwten en tahin (sesampasta). Deze zelfgemaakte hummus kan als dip geserveerd worden, maar is ook heerlijk op een broodje.
Lees meerHartige taart met rode bieten en geitenkaas
De vulling van deze hartige taart met rode bieten en geitenkaas en heel simpel en snel klaar te maken. Behalve het fruiten van een rode ui komt er geen pan aan te pas. De oven doet het meeste werk.
Lees meerGeroosterde groenten uit de oven
Geroosterde groenten uit de oven zijn een heerlijk bijgerecht bij stoofschotels en wild. Vooral hardere soorten groenten lenen zich goed voor het roosteren.
Lees meerChutney met cranberry en peer
Deze chutney met cranberry en peer smaakt heerlijk bij een stukje wild en is dan ook een prima chutney om in het najaar in de koelkast te hebben.
Lees meerHutspot van zoete aardappel en knolselderij
Deze hutspot van zoete aardappel en knolselderij ziet er nagenoeg hetzelfde uit als gewone hutspot, maar de smaak is door de knolselderij wat kruidiger.
Lees meerPlaattaart met gorgonzola en vijgen
Deze plaattaart met gorgonzola en vijgen heeft een lekker knapperige bodem van bladerdeeg en is belegd met zoete vijgen, pittige gorgonzola en walnoten.
Lees meerBleekselderijsalade met appel en walnoten
Deze bleekselderijsalade met appel en walnoten is een lekker knapperige salade, die bij heel veel dingen past. Vooral lekker bij wild of een ander stukje vlees.
Lees meerPasta met aubergine en tomaten
Dit recept voor pasta met aubergine en tomaten is vegetarisch, maar door de vlezige textuur en smaak van de aubergine mis je het vlees niet.
Lees meerCiabatta met brie en walnoten uit de oven
Deze ciabatta met brie en walnoten uit de oven is een lekkere combinatie van knapperig brood, gesmolten kaas en zoete honing en walnoten.
Lees meer