Deze geroosterde courgette met citroen en munt wordt warm geserveerd en is een heerlijk bijgerecht bij lamsvlees. Maar ook bij andere vleessoorten of mediterrane gerechten kan dit bijgerecht prima geserveerd worden.
Lees meer
Deze maaltijdsalade met vijgen en parmaham doet door de ingrediënten zoals vijgen, peer en walnoten misschien wat herfstachtig aan, maar kan het hele jaar door gegeten worden.
Lees meer
Voor deze maaltijdsalade met artisjokken en courgette heb je alleen veldsla, kerstomaten, courgette, artisjokken en feta nodig. De dressing is al net zo simpel: gewoon wat citroensap met olijfolie. En toch is het een lekkere, zomerse salade.
Lees meer
Deze chutney met cranberry en peer smaakt heerlijk bij een stukje wild en is dan ook een prima chutney om in het najaar in de koelkast te hebben.
Lees meer
Een frittata is de Italiaanse versie van een omelet. In dit recept wordt de frittata met spinazie en champignons gebakken in de oven,
Lees meer
Een frittata is de Italiaanse versie van een omelet. In dit recept wordt de frittata met geitenkaas en tomaten gebakken in de oven,
Lees meer
Frittata foe yong hai is een combinatie tussen de Oosterse foe yong hai en de Italiaanse frittata. De frittata wordt geserveerd met een zoetzure saus.
Lees meer
Een tarte tatin is een taart waarbij de vulling op de bodem van de taartvorm wordt gebakken en het deeg erbovenop. Een omgekeerde taart dus. Het klassieke recept is een tarte tatin met appel, maar deze hartige tarte-tatin met tomaten en schapenkaas is ook heerlijk.
Lees meer
Bij dit recept voor een Griekse maaltijdsalade met komkommer en feta worden er nog wat andere ingrediënten aan het klassieke gerecht toegevoegd om het tot een maaltijd te maken en nog meer smaak te geven.
Lees meer
Voor dit recept van Thaise komkommersalade met seroendeng en munt worden onder meer komkommer, rode ui en munt gemengd met een pittige Thaise dressing.
Lees meer