In dit recept voor hazenrugfilet met pancetta en balsamicojus wordt de hazenrugfilet omwikkeld met pancetta, even in de koekenpan gebakken en daarna in de oven. Hierdoor blijft de hazenrugfilet lekker mals.
Lees meer
Dit recept van kipfilet in romige witte wijnsaus is een variatie op het bekende Franse recept voor “coq au vin”, waarbij kip gestoofd wordt in rode wijn. In dit recept wordt de kipfilet gepocheerd in witte wijn en bouillon.
Lees meer
Bij dit recept voor gebakken kabeljauw met romige witlof wordt een lekker stukje gebakken kabeljauw geserveerd met witlof die in slagroom gaar gekookt is. Een flinke theelepel mosterd geeft een pittige smaak aan de room.
Lees meer
Deze hutspot van zoete aardappel en knolselderij ziet er nagenoeg hetzelfde uit als gewone hutspot, maar de smaak is door de knolselderij wat kruidiger.
Lees meer
Dit Spaans stoofpotje met kabeljauw en linzen is een lekker mengsel van kabeljauw, linzen, paprika en tomaten. De chorizo geeft er een Spaanse smaak aan. Het stoofpotje is makkelijk om te maken en en staat binnen 20 minuten op tafel.
Lees meer
Deze maaltijdsalade met rode bieten en geitenkaasdressing is een heerlijke combinatie van aardse rode bieten en peer en een heerlijke dressing van geitenkaas en munt.
Lees meer
Hertenbiefstuk met romige zuurkool en paddenstoelen is een heerlijke combinatie van herfstachtige smaken. Het gerecht leent zich goed voor een feestelijk etentje, maar is toch niet moeilijk om te maken. Het staat binnen een half uurtje op tafel.
Lees meer
Gebakken varkenshaas met een heerlijke saus van kriekenbier en kersen. Dit recept is zeer eenvoudig om te maken en staat in 25 minuten op tafel.
Lees meer
Hertenbiefstuk met rode portsaus en paddenstoelen is een klassieke combinatie. Dit heerlijke gerecht is eenvoudig om te maken.
Lees meer
Deze warme salade van zoete aardappel en spinazie met munt-yoghurt is een roerbak van onder andere zoete aardappel, spinazie en linzen. De warme salade wordt geserveerd met een lekker frisse dressing van yoghurt en munt.
Lees meer