Deze salade van kikkererwten met chorizo eet je bij een tapas maaltijd. De salade bestaat uit een pittige chorizo, kikkererwten die het wat minder pittig maken en een zoetige marinade.Lees meer →
Mortadella met gorgonzola en walnoten is een klein gerechtje dat heerlijk smaakt bij tapas. Plakjes Italiaanse worst (mortadella) worden gevuld met een mengsel van pittige gorgonzola, walnoten en mascarpone. Lees meer →
Pasta wordt in dit recept geserveerd van een eenvoudige saus van pancetta (spek), champignons en wat mascarpone om het romig te maken. Rucola zorgt voor een lekker peperig smaakje.Lees meer →
Bij dit recept van pasta met coquilles en tomatensaus wordt een hele simpele pasta toch heel bijzonder door er coquilles bij te serveren. Het gerecht is simpel om te maken en staat in een half uurtje op tafel.Lees meer →
De basis van deze plaattaart is bladerdeeg. Daarop smeer je eerst een mengsel van crème fraîche en pesto en vervolgens beleg je de plaattaart met plakjes courgette, rode ui in ringen, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas. Vervolgens gaat de plaattaart een half uur in de oven. Lees meer →
Voor deze chutney kook je verse vijgen met suiker en rode wijn. Laat dit zachtjes inkoken totdat een een dikke, dieppaarse chutney ontstaat. Lees meer →
Je maakt eerst een mengsel van tomatenpesto, yoghurt, peterselie, peper en zout en je smeert dit vervolgens over de kabeljauw. Daarna grill je de kabeljauw ongeveer 5 minuten onder een hete grill. Lees meer →
Voor de vulling van deze courgettes bak je ui, knoflook, gehakt en champignons. Het gehaktmengsel wordt op smaak gebracht met gezeefde tomaten en kruiden. De pittigheid komt van chilipoeder.Lees meer →
Deze maaltijdsalade met tonijn en limabonen bevat ook nog asperge-broccoli, rucola en rode paprika en wordt geserveerd met een mosterd-dressing. Een lekker slanke salade met veel smaak.Lees meer →
Kipfilet wordt even gebakken en daarna gestoofd in een saus met tomaten, ui, knoflook en olijven. De kipfilet met mediterrane tomatensaus wordt geserveerd met wat basilicum en schaafsels Parmezaanse kaas. Echt een smaakbommetje! Lees meer →
