Plaattaart met gorgonzola en vijgen
Deze plaattaart met gorgonzola en vijgen heeft een lekker knapperige bodem van bladerdeeg en is belegd met zoete vijgen, pittige gorgonzola en walnoten.
Lees meerTag: mediterraan
Pasta met aubergine en tomaten
Dit recept voor pasta met aubergine en tomaten is vegetarisch, maar door de vlezige textuur en smaak van de aubergine mis je het vlees niet.
Lees meerSpaans stoofpotje met kabeljauw en linzen
Dit Spaans stoofpotje met kabeljauw en linzen is een lekker mengsel van kabeljauw, linzen, paprika en tomaten. De chorizo geeft er een Spaanse smaak aan. Het stoofpotje is makkelijk om te maken en en staat binnen 20 minuten op tafel.
Lees meerFrittata uit de oven met prei en spek
Bij het bedenken van frittata recepten laat ik me vaak inspireren door ingrediënten van hartige taarten. Deze frittata uit de oven met prei en spek is een variant op een quiche Lorraine: een hartige taart met spek en kaas.
Lees meerKabeljauw uit de oven met zelfgemaakte pesto en tomaten
In dit recept van kabeljauw uit de oven met zelfgemaakte pesto en tomaten wordt de pesto vers gemaakt met basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Lees meerTarte tatin van witlof
Een tarte tatin is een omgekeerde taart. Je legt eerst de vulling in de bakvorm en daar bovenop leg je het deeg voor de bodem. Dit recept van tarte tatin van witlof is een hartige taart.
Lees meerHertenbiefstuk met romige zuurkool en paddenstoelen
Hertenbiefstuk met romige zuurkool en paddenstoelen is een heerlijke combinatie van herfstachtige smaken. Het gerecht leent zich goed voor een feestelijk etentje, maar is toch niet moeilijk om te maken. Het staat binnen een half uurtje op tafel.
Lees meerHartige taart met pastinaak en salami
Deze hartige taart met pastinaak en salami wordt stevig gevuld met blokjes pastinaak, ui, salami en kerstomaten. Een lekkere en verwarmende hartige taart, die zeer goed vult.
Lees meerOvenschotel met pasta en lamsvlees
Deze ovenschotel met pasta en lamsvlees is een heerlijk mengsel van stukjes lamsbout, paprika, ui en een tomatensaus. Het is een simpele en stevige maaltijd.
Lees meerMarokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen
In deze Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen wordt rundvlees gestoofd in een heerlijke Marokkaanse kruidenmix van onder meer gember, paprika, komijn, kaneel en saffraan.
Lees meer