Pasta met kip en spinazie
2020-01-21
Deze pasta met kip en spinazie is snel klaar, makkelijk om te maken en zit vol met lekkere verse groenten. Precies wat ik wil na een dag werken.Lees meer →
Hartige taart met geitenkaas en courgette
2020-01-19
Deze vegetarische hartige taart en geitenkaas en courgette bevat ook nog kerstomaatjes en pijnboompitten. Het deeg voor de hartige taart maak je zelf.Lees meer →
Salade van kikkererwten met chorizo (tapas)
2019-11-16
Deze salade van kikkererwten met chorizo eet je bij een tapas maaltijd. De salade bestaat uit een pittige chorizo, kikkererwten die het wat minder pittig maken en een zoetige marinade.Lees meer →
Mortadella met gorgonzola en walnoten (hapje)
2019-09-24
Mortadella met gorgonzola en walnoten is een klein gerechtje dat heerlijk smaakt bij tapas. Plakjes Italiaanse worst (mortadella) worden gevuld met een mengsel van pittige gorgonzola, walnoten en mascarpone. Lees meer →
Pasta met pancetta en champignons
2019-09-22
Pasta wordt in dit recept geserveerd van een eenvoudige saus van pancetta (spek), champignons en wat mascarpone om het romig te maken. Rucola zorgt voor een lekker peperig smaakje.Lees meer →
Pasta met coquilles en tomatensaus
2019-09-14
Bij dit recept van pasta met coquilles en tomatensaus wordt een hele simpele pasta toch heel bijzonder door er coquilles bij te serveren. Het gerecht is simpel om te maken en staat in een half uurtje op tafel.Lees meer →
Vegetarische plaattaart met courgette en tomaat
2019-09-12
De basis van deze plaattaart is bladerdeeg. Daarop smeer je eerst een mengsel van crème fraîche en pesto en vervolgens beleg je de plaattaart met plakjes courgette, rode ui in ringen, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas. Vervolgens gaat de plaattaart een half uur in de oven. Lees meer →
Chutney van verse vijgen en rode wijn
2019-09-10
Voor deze chutney kook je verse vijgen met suiker en rode wijn. Laat dit zachtjes inkoken totdat een een dikke, dieppaarse chutney ontstaat. Lees meer →
Gegrilde kabeljauw met tomatenpesto
2019-09-08
Je maakt eerst een mengsel van tomatenpesto, yoghurt, peterselie, peper en zout en je smeert dit vervolgens over de kabeljauw. Daarna grill je de kabeljauw ongeveer 5 minuten onder een hete grill. Lees meer →
Gevulde courgettes met pittig gehakt
2019-09-06
Voor de vulling van deze courgettes bak je ui, knoflook, gehakt en champignons. Het gehaktmengsel wordt op smaak gebracht met gezeefde tomaten en kruiden. De pittigheid komt van chilipoeder.Lees meer →