Over dit blog

Ik ben al jarenlang dol op koken, bezit veel kookboeken en kooktijdschriften en probeer regelmatig nieuwe recepten uit. In dit blog deel ik de recepten die ik probeer.

Courgette

Courgettesoep met gerookte zalm; recept; recepten; voorgerecht; voorgerechten; lunch; soep; courgettesoep; courgette; zalm; vis; gerookte zalm

Courgettesoep met gerookte zalm

Lekker bij de lunch of als voorgerecht: zelfgemaakte courgettesoep met gerookte zalm. Courgettesoep heeft vrij weinig smaak, maar met de zoute stukjes gerookte zalm wordt het een erg lekkere soep.

Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; stoofschotel; marokkaans; pompoen; rundvlees; courgette;

Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen

In deze Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en pompoen wordt rundvlees gestoofd in een heerlijke Marokkaanse kruidenmix van onder meer gember, paprika, komijn, kaneel en saffraan.

Snelle Marokkaanse stoofschotel met kip en groenten; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; tajine; stoofschotel; kip; courgette; tomaat; tomaten; couscous; citroen; kikkererwten

Snelle Marokkaanse stoofschotel met kip en groenten

Deze snelle Marokkaanse stoofschotel met kip en groenten staat binnen 40 minuten op tafel. De stoofschotel wordt geserveerd met couscous, die net als de stoofschotel zelf barst van de smaak.

Hartige taart met makreel en courgette; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; hartige taart; quiche; makreel; courgette

Hartige taart met makreel en courgette

Deze hartige taart met makreel en courgette wordt in twee keer gebakken: eerst de laag met makreel en later de laag met courgette. Het eerste stadium kan voorbereid worden en dan kun je de hartige taart in de koelkast bewaren.

Courgette spaghetti met romige saus met tonijn en doperwten; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; italiaans; courghetti; courgette; tonijn; doperwten; roomkaas; monchou

Courgette spaghetti met romige saus met tonijn en doperwten

Courgette spaghetti is een calorie arm alternatief voor pasta. Deze courgette spaghetti met romige saus met tonijn en doperwten is net zo lekker, en net zo makkelijk te maken als de variant met macaroni.

Recepten met kip

Kipfilet met mediterrane tomatensaus; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; kip; kipfilet; passata; gezeegde tomaten; basilicum; olijf; olijven; parmezaanse kaas; italiaans; mediterraan; donna hay

Kipfilet met mediterrane tomatensaus

Noedels met kip en veel groenten

Noedels met kip en veel groenten

Pittige kip met paksoi en noedels; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; oosters; roerbakken; noedels; paksoi; kip; kipfilet; snel klaar;

Pittige kip met paksoi en noedels

Stamppot van zoete aardappel en paksoi; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; oosters; stamppot; zoete aardappel; bataat; paksoi; kip; kipfilet

Stamppot van zoete aardappel en paksoi

Gerookte kipfilet met mango en kerriesaus; recept; recepten; voorgerecht; voorgerechten; ijsbergsla; sla; gerookte kipfilet; kipfilet; mango; kerrie; kerriesaus

Gerookte kipfilet met mango en kerriesaus

Kip in tomatensaus met olijven en feta; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; kip; kipfilet; feta; passata; kappertjes; olijf; olijven; zwarte olijven; tomaat; tomaten

Kip in tomatensaus met olijven en feta

Pollo tonnato; recept; recepten; voorgerecht; voorgerechten; kip; kiprollade; rucola; vis; tonijn; kappertjes; kerst; feestelijk

Pollo tonnato (kiprollade met tonijnsaus)

Vegetarisch

Hartige taart met kaas en tomaten; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; kaas; tomaat; tomaten; kerstomaat; kerstomaten; kerstomaatjes; quiche; hartige taart

Hartige taart met kaas en tomaten

Deze hartige taart wordt gevuld met uien, een lekker pittige kaas en kerstomaatjes. De vulling wordt gebonden met een mengsel van ei en slagroom.

Quesadillas met guacamole en kaas; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; Mexicaans; tortilla; wrap; quesadilla; guacamole; avocado; kaas; koken; zelfgemaakt; snel klaar

Quesadillas met guacamole en kaas

Quesadillas zijn een soort Mexicaanse tosti. Tussen twee wraps komt een dunne laag vulling. De qeusadilla wordt in de oven of koekenpan gebakken.

Vegetarische pasta met tomaten en olijven; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; pasta; tagliatelle; macaroni; prenne; italiaans; mediteraan; olijf; olijven; zwarte olijven; tomaat; tomaten; gepelde tomaten; basilicum; koken; zelfgemaakt

Vegetarische pasta met tomaten en olijven

Deze vegetarische pasta met tomaten en olijven staat binnen 20 minuten op tafel en is heel eenvoudig om te maken. De saus wordt gemaakt met tomaten uit blik en wordt op smaak gebracht met wat olijven, basilicum en kaas.

Gegratineerde champignons; recept; recepten; hoofdgerecht; hoofdgerechten; champignons; kaas; parmezaanse kaas; ui; knoflook; grill; snel klaar;

Gegratineerde champignons

Dit recept voor gegratineerde champignons is een lekkere combinatie van champignons en kaas. Lekker met stokbrood erbij om te dopen.
Het recept is eenvoudig te maken en staat binnen 20 minuten op tafel.